GESTION DES STOCKS ET DES RATIOS EN RESTAURATION
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Public concerné : Toute personne souhaitant devenir formateur occasionnel Prérequis : Aucun Mise en œuvre : Formation en présentiel (distanciel possible) Durée…
OBJECTIF(S) DE FORMATION Cette formation permet d’acquérir les bases essentielles pour concevoir, produire et valoriser une gamme snacking efficace et…
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES Identifier les dangers alimentaires liés aux activités de restauration Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) en situation…
Public concerné : collaborateurs, responsables RSE, managers, dirigeants Prérequis : Aucun prérequis nécessaire Durée : 14H (2 jours de 7H) Nombre de…
Module 1 : Introduction et fondamentaux Présentation des grands principes de la cuisson sous vide. Avantages des cuissons contrôlées : texture, goût,…
Public concerné : Toute personne étant amenée à devenir formateur AFEST Prérequis : Aucun prérequis nécessaire Durée : 10H (1 jour de 7 heures et ½ journée )…
Public concerné : Toute personne étant amenée à devenir référent et/ou formateur AFEST Prérequis : Aucun prérequis nécessaire Durée : 14H (2 jours de 7 heures)…
Vivez une escapade à vélo durant le festival Nature is Bike. L'événement est ouvert au grand public, adultes et enfants à partir de 12 ans. L’édition 2026 se…
Le Food Mood Tour est une aventure culinaire axée sur la découverte et la convivialité. Chaque circuit invite ses participant·es à déambuler dans les rues…
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1815, Edmond Dantès, jeune capitaine, estvictime d'une machination etest injustementemprisonné au soir de ses fiançailles avec la belleMercédès,dans les geôles…
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Nature is Bike, festival du gravel et de la découverte à vélo, vous donne rendez-vous, pour sa 5e édition, les 30 et 31 Mai 2026 à Angers. Nature is Bike et…
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