GESTION DES STOCKS ET DES RATIOS EN RESTAURATION
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Public concerné : Toute personne souhaitant devenir formateur occasionnel Prérequis : Aucun Mise en œuvre : Formation en présentiel (distanciel possible) Durée…
OBJECTIF(S) DE FORMATION Cette formation permet d’acquérir les bases essentielles pour concevoir, produire et valoriser une gamme snacking efficace et…
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES Identifier les dangers alimentaires liés aux activités de restauration Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) en situation…
Public concerné : collaborateurs, responsables RSE, managers, dirigeants Prérequis : Aucun prérequis nécessaire Durée : 14H (2 jours de 7H) Nombre de…
Module 1 : Introduction et fondamentaux Présentation des grands principes de la cuisson sous vide. Avantages des cuissons contrôlées : texture, goût,…
Public concerné : Toute personne étant amenée à devenir formateur AFEST Prérequis : Aucun prérequis nécessaire Durée : 10H (1 jour de 7 heures et ½ journée )…
Public concerné : Toute personne étant amenée à devenir référent et/ou formateur AFEST Prérequis : Aucun prérequis nécessaire Durée : 14H (2 jours de 7 heures)…
⭐ Candlelight t'offre des expériences musicales magiques dans de magnifiques lieux éclairés à la bougie. Achète tes billets dès maintenant pour ce concert…
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Lors d'une conférence en salle, votre guide vous révèle la symbolique des noms de rues à travers des anecdotes et faits historiques ayant marqué l'histoire de…
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Présenté par La Compagnie Les Arthurs (L-2-490144)Que peut-on dire ? Que doit-on dire ? Ou ne pas dire ? Des petits mots du quotidien aux questions…
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Présenté par La Comédie Les Arthurs - Angers (L-2-490144). Etre parent sans le savoir ? Un soir, en rentrant chez eux, monsieur et madame Prioux découvrent…
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