FLG 2026 : Débats - Terrines, rillettes, pâtés en croûte : des techniques et des recettes
Frédéric LE GUEN-GEFFROY : Chef cuisinier, champion du monde 2023 du pâté en croûte
Concerts, spectacles, expositions, marchés, festivals et soirées : toutes les sorties à Bassillac, jour après jour.
Frédéric LE GUEN-GEFFROY : Chef cuisinier, champion du monde 2023 du pâté en croûte
FLG 2026 : Débats - Jean-François PIÈGE, grand chef doublement étoiléet président d’honneur du festival, Christophe LAVELLE... et quelques surprises du terroir
• Christophe LAVELLE : biophysicien, chercheur au CNRS • Cyril LAPORTE : cancérologue • Pierre JOYEAU : micronutritionniste
Hélène LAFAYE-FOUHÉTY :autrice et enseignante Marie-Pascale RAYNAUD : autrice
• Jérôme DUPEYRAT : enseignant et critique d’art • Laurent SFAR : artiste et enseignant-chercheur • Paula BECKER et Armand DUTEIL : ferme Duteil-Becker et…
• Adam VALENTIN : coutelier, la Forge de Graba • Aubin de TIENDA : coutelier, Sed Coutelier
• Coline ARNAUD : chercheuse, auteure d’une thèse autour de la pâtisserie • Isabelle DEGRANGE : chargée de collections à la BnF, notamment en gastronomie •…
Orchestre animé par Reynier Mickael. Une part de tarte et velouté de potiron offerts. 14h30-19h30, centre culturel. Sur réservation, 13 € / pers. Comité des…
Passeurs de patrimoine : découvrez le passé gastronomique de la ville de Périgueux, célébrée pour ses pâtés, son foie gras et ses marchés historiques. Dans le…
En présence de l'auteure : Manal Salamé, à propos du ivre "Habibi Beyrouth" Gratuit
Projection du film "Le monde à l'endroit », documentaire de Sylvie Meyer (2026). Projection suivie d'une rencontre avec Florence Métin, de l'association Les…
Dans le cadre du Festival du Livre Gourmand. Gratuit.
Programmation d'un jeu vidéo. De 10 à 14 ans, sur inscription.
Né de la rencontre de quatre musiciens professionnels de la région Aquitaine, le Quatuor Éphémère réunit Clotilde de Prévost au chant, Urbain de Prévost à la…