Concerts, spectacles, expositions, marchés, festivals et soirées : toutes les sorties à Espace Débats, jour après jour.
Périgueux dans l'assiette de 7 à 77 ans ! Avec Michel PICHELIN : directeur artistique, MANGER BIO LE PERIGORD : association de producteurs bio & Martin…
Cette année, pour rendre compte du monde agricole à travers le prisme artistique, la Ville de Périgueux, par l’intermédiaire de la Cie Ouïe/Dire, invite des…
Cuisine et science : tout ce que vous ne soupçonnez pas ! Avec Raphaël HAUMONT : chercheur en physico-chimie des matériaux et professeur à l'université &…
Le produit d'abord et avant tout : vision de deux grands chefs ! François PERRET : ancien chef pâtissier du Ritz et Meilleur pâtissier de restaurant du monde…
Sucre : changez vos habitudes ! Avec Cyril LAPORTE : cancérologue, Pierre JOYEAU : micronutritionniste & Johanna LE PAPE : Cheffe pâtissière, championne du…
Stars des réseaux sociaux, et bien plus ! Avec les influenceurs culinaires : CHESTER FOODIES, Stan QUIDET & WHOOGYS
Retour à la terre : de la cueillette à la pâtisserie inspirée. Avec Clarisse LE BAS : herboriste et botaniste & Jessica PREALPATO : élue en 2019 "Meilleure…
Fromages, ça fleure bon la France. Arnaud BACHELIN : auteur & Eric BIROULEZ : ingénieur agronome et sociologue
Chef, un artiste en cuisine ! Avec Jacques MAXIMIN : MOF, chef étoilé et précurseur de la cuisine des légumes & Marion TAYART DE BORMS
Galaxies Gastronogeek et Fairy Festins : aventure-vous dans leurs cuisines ! Avec Aurélia BEAUPOMMIER : autrice passionnée de la gastronomie & Thibault…
Frédéric LE GUEN-GEFFROY : Chef cuisinier, champion du monde 2023 du pâté en croûte
• Adam VALENTIN : coutelier, la Forge de Graba • Aubin de TIENDA : coutelier, Sed Coutelier
• Coline ARNAUD : chercheuse, auteure d’une thèse autour de la pâtisserie • Isabelle DEGRANGE : chargée de collections à la BnF, notamment en gastronomie •…
