Duo de saumon fumé & foie gras maison sur toast et compotée d’oignons
Médaillon de lotte à l’armoricaine ou Filet de boeuf Rossini façon Caravelle accompagné de purée trois saisons (vitelotte, carotte, panais)
Assiette de fromages
Assortiment de mini cheesecakes et mousseline de fruits rouges
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