Le cerveau à table ou la fabrique du goût avec Hirac Gurden
Notre perception du goût est individuelle, liée à nos sens et donc à notre génome. Elle est aussi collective, façonnée par la culture et nos expériences : les…
Lutter contre les effets du changement climatique n’est pas un problème physique ou technique, c’est un véritable projet de société, vers plus de bien-être, de justice et de solidarité.
Si des forces d’obstruction s’expriment, c’est parce que ce projet menace des intérêts puissants. Pourtant, il est essentiel de maintenir le cap.
Christophe Cassou est directeur de recherche CNRS à l’École normale supérieure de Paris.
Notre perception du goût est individuelle, liée à nos sens et donc à notre génome. Elle est aussi collective, façonnée par la culture et nos expériences : les…
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