GESTION DES STOCKS ET DES RATIOS EN RESTAURATION
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
OBJECTIF(S) DE FORMATION Cette formation permet d’acquérir les bases essentielles pour concevoir, produire et valoriser une gamme snacking efficace et…
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES Identifier les dangers alimentaires liés aux activités de restauration Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) en situation…
Module 1 : Introduction et fondamentaux Présentation des grands principes de la cuisson sous vide. Avantages des cuissons contrôlées : texture, goût,…
1. Fondations de l’Offre Commerciale • Introduction à la construction d'une offre commerciale • Analyse des besoins du marché et de la concurrence • Définition…
Comprendre les enjeux de la commercialisation et de la prospection Importance de la commercialisation corporate pour un hôtel Segmentation : comprendre et…
Comprendre les enjeux du Plan d’Action Commercial • Pourquoi un PAC fait gagner du temps et renforce l’efficacité • Comment il motive les équipes • Identifier…
1. Panorama des Services Petit Déjeuner Les formats : plateau, service à table, buffet, room-service. Atouts, contraintes et impacts organisationnels de…
Conseil municipal d'installation (suite) : représentations dans divers organismes notamment.
Avec Cdiscount Billetterie réservez vos places pour DAMSO en quelques clics. L'évènement aura lieu le 2026-04-16T20:00:00 au BREST ARENA (BREST)
Présenté par DEMS Entreprise & NONSTOP PRODUCTIONS (L-R-24-4611/L-R-24-4614)Après un été marquant sur les plus grandes scènes de festivals, Damso lance le…
Après un été marquant sur les plus grandes scènes de festivals, l'artiste lance sa nouvelle tournée, à travers la France, la Belgique, la Suisse et le Canada.…
Venez revivre l’histoire fascinante des Ateliers des Capucins, un site emblématique fièrement reconquis qui a marqué l’épopée industrielle de Brest. En…
Et si les clitoris pouvaient parler, que nous diraient-ils ? Ce One-woman-show est un plaisir pour les yeux, les oreilles, les zygomatiques, un rebooster de…
Venez rencontrer une agence d'intérim spécialisée uniquement dans le secteur du BTP et découvrir les opportunités d'embauches sur le bassin brestois. Vous…
Le meilleur de la Star Academy en live ! Après avoir conquis près d’un million de spectateurs et offert plus de 130 représentations en France, Belgique et…
Connectez-vous : la sortie rejoint vos sorties, et vous revenez ici.
Pas encore de compte ? Créer un compte gratuitement
Commentaires
Aucun commentaireUne question sur les horaires, l'accès ou le programme ? Envie de partager vos impressions ? Échangez avec la communauté By Night.