Atelier Lacto-fermentation
Pour profiter des goûts et des bienfaits nutritionnels des légumes, des fruits et des herbes aromatiques tout au long de l’année, il est utile et intéressant…
Atelier Lacto-fermentation - Éco-Atelier Pierre-Rabhi
Description
Par Vanessa Chang, exploratrice de saveurs
Découvrez la lacto-fermentation, une technique de conservation sûre, écologique et économique pour préserver la fraîcheur, le goût et les qualités nutritionnelles de vos légumes tout au long de l’année.
L'atelier se terminera par une dégustation de quelques préparations.
A l'Eco-atelier Pierre Rabhi, salle Mésange.
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