Stage Pain au levain
Vous découvrirez les secrets du levain, vous comprendrez les différentes étapes du processus de panification, et vous apprendrez à réaliser de multiples gestes…
Stage Petits pains du monde - Éco-Atelier Pierre-Rabhi
Sam. 16 janvier · 9h30
Éco-Atelier Pierre-Rabhi, Meudon
Description
Par Vanessa Chang, boulangère exploratrice de saveurs
Prêts pour un tour du monde gourmand autour du pain ? Au cours de cette journée, vous découvrirez de nombreux petits pains sucrés ou salés venus de différents continents, et apprendrez tous les gestes et techniques de panification pour les réaliser.
A l'Eco-atelier Pierre Rabhi, salle polyvalente Mésange.
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