Le

A 09h00

NANTES

44300 Nantes

650€ HT / 500€ HT(tarif adhérents RESO) / 2500€ INTRA

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

 Acquérir les réflexes en droit du travail pour sécuriser ses pratiques managériales au quotidien  Maîtriser les fondamentaux de la législation en hôtellerie restauration

PROGRAMME DE FORMATION

1 – Les formalités d’embauche La déclaration préalable à l’embauche, le registre unique du personnel, la visite d’information et de prévention, les spécificités du salarié étranger

2 – Le contrat de travail La période d’essai, les principaux types de contrat de travail, les particularités du CDD

3 – La durée légale de travail et le temps partiel

4 – Les durées maximales de travail Dispositions CCN et décompte quotidien des heures, les salariés mineurs âgés de 16 ou 17 ans, Le temps de pause et de repos, les heures supplémentaires, Les heures complémentaires, le cumul d’emplois, la particularité du salarié étudiant étranger , le temps d’habillage et de déshabillage, le travail de nuit

5 – Les absences Maladie, Accident du travail, Congé maternité / paternité et d’accueil de l’enfant, Congé parental, Congés payés, Congé évènement familial

6 – Les jours fériés et la journée de solidarité Jours fériés dans le secteur HCR, Journée de solidarité

VALIDATION DES COMPÉTENCES Il sera envoyé à chaque stagiaire, à l’issue de la formation, un questionnaire à retourner dans les 48 heures et qui permettra de vérifier si les principes essentiels découlant de la formation ont bien été acquis par chacun d’entre eux. D’autre part, un questionnaire d’appréciation sera remis également aux participants.

MÉTHODE PÉDAGOGIQUE La formation présentielle se déroulera dans le respect du programme de formation qui aura été préalablement remis aux stagiaires, et ce, suivant une alternance d’exposés théoriques et de cas pratiques.

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NANTES Prochainement

Excellence du service petit déjeuner

- - A 09h00 (+1)
NANTES , Nantes
630 euros HT par stagiaire /560 Euros HT par stagiaire (adhérent RESO)/ 2900 Euros HT (formation intra entreprise) / Prise en charge partielle possible via OPCO

GESTION DES STOCKS ET DES RATIOS EN RESTAURATION

- - A 09h00 (+1)
NANTES , Nantes
Tarif : 490 Euros HT. 415 Euros HT. Tarif adhérent 1660 Euros HT. Intra

Formation "Hôtellerie durable : les gestes qui comptent"

- A 09h00
NANTES , Nantes
Tarif :450 Euros HT 375 Euros HT (adhérent RESO) 1500 Euros HT (formation intra entreprise)

Construire son offre commerciale

- A 09h00
NANTES , Nantes
570 Euros HT. par stagiaire; 510 Euros HT. par stagiaire (Tarif adhérent); 1630 Euros HT. Intra

Maîtriser les cuissons sous vide et basse température

- - A 09h00 (+2)
NANTES , Nantes
1470 euros HT par stagiaire /1260 Euros HT par stagiaire (adhérent RESO)/ 3500 Euros HT (formation intra entreprise) / Prise en charge partielle possible via OPCO

Réussir sa prospection

- - A 09h00 (+1)
NANTES , Nantes
1210 Euros HT par participant /1070Euros HT par participant (adhérent RESO) / 3330 Euros HT (formation intra entreprise) / Prise en charge possible via OPCO

Formation " Communiquer sur les réseaux sociaux et gérer la E-réputation de mon établissement"

- - A 09h00 (+1)
NANTES , Nantes
Tarif :1300 Euros HT 1000 Euros HT (adhérent RESO) 5000 Euros HT (formation intra entreprise) Prise en charge possible via AKTO
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